Гавань Нью-Йорка в течение многих лет загрязняется, морская жизнь в ней все больше умирает. Некоммерческая организация работает над очисткой мутной воды и возрождением ее давно утраченной экосистемы – по одной устрице за раз.
Проект Billion Oyster с 2014 года работает над восстановлением устричных рифов в водах, окружающих Нью-Йорк. Эти существа являются природными очистителями: одна взрослая устрица может очищать около 50 литров воды в день. Их рифы могут стать средой обитания для других морских обитателей и помочь защитить берега Нью-Йорка от штормового нагона во время непогоды.
На данный момент группа восстановила около 30 миллионов устриц в местных водах. Но это все еще крошечная доля того, какой ранее была экосистема устриц. «Без устричных рифов вся береговая линия в корне изменится», – сказал исполнительный директор группы Пит Малиновский (Pete Malinowski). Он отметил, что прошлом году произошло резкое увеличение количества диких устриц, которые попали на рифы Billion Oyster Projects.
Проект Billion Oyster сотрудничает с 70 ресторанами в Нью-Йорке. Предприятия сберегают устричные раковины, а не выбрасывают их, а добровольцы собирают и увозят на остров Говернорс к востоку от статуи Свободы, который является базой для возрождения рифов.