Новые вариант бургеров Impossible Whopper похож на классический Whopper, но в нем не будет мяса, завляют представители популярной американской сети фастфудов Burger King.
В бургер входит четверть фунта острых поджаренных на гриле ингредиентов на растительной основе, а также помидоры, листья салата, маринованные огурцы, лук, майонез и жареная булочка с кунжутными семечками. Вегетарианская версия классического фастфуда уже доступна в Сент-Луисе, штат Миссури, и появится в других местах.
Burger King заключил партнерские отношения с Impossible Food, чтобы вывести на рынок веганские версии бургеров. Стартап Кремниевой долины разрабатывает заменители мяса и молочных продуктов на растительной основе, запустил свой авангардный аналог мяса в июле 2016 года.
Таким образом, для производства нового Impossible Whopper используется на 95% меньше энергии и на 74% меньше воды, чем для говяжьего фарша, выделяется на 87% меньше парниковых газов.