В США пастила является практически незнакомым для местного населения десертом.

Американка Энн Эвбенк выразила восхищение традиционным российским десертом. Речь идет о яблочной пастиле.

В журнале Atlas Obscura она отметила, что пастилу с чаем часто ели еще в Российской империи. По мнению американки, этот десерт очень популярен в России из-за любви русских к яблокам.

Эвбенк заявила, что для приготовления пастилы нужно смешать яблочное пюре, яичные белки и сахар, после чего все это взбить.

Затем продукты, по ее словам, превращаются в "блестящее белое облако, мягкое и легкое, как пуховая подушка".

Получившийся крем на протяжении нескольких часов нужно выпекать на сковородке при очень низкой температуре, пока не получится зефир.

В США пастила является практически незнакомым для местного населения десертом.