Продажи кофе сейчас на пике из-за того, что большое количество людей покупают смесь кофе – комбинацию двух или более видов зерен. Для того, чтобы найти напиток с наиболее приятным вкусом, периодическое издание «Отчёты для потребителей» приготовило более сотни чашек кофе в своей лаборатории. Затем они пригласили несколько профессиональных дегустаторов кофе. Они попробовали 37 видов кофе, при этом глаза их были завязаны. В тест были включены молотый, цельно-зерновой и одноразовый кофе. Ни один из образцов одноразового кофе не получил высоких оценок от экспертов. На первых местах в рейтинге зерна компаний Blue Bottle и Three Africans, которые можно приобрести он-лайн или в некоторых магазинах кофе. У них сложный приятный вкус с цитрусовыми, цветочными и ягодными нотками. Стоимость – 19 долларов за фунт. Лучший молотый кофе - Allegro Organic ContinentalBlend от компании Whole Foods, по 12 долларов за фунт. Дегустаторы нашли его вкус сложным, с шоколадным ароматом и дымком. Еще один прекрасный помол - Starbucks House Blend, кофе сильного способа обжаривания с нотками шоколада и фруктов по 11 долларов за фунт. Такие цены могут показаться довольно завышенными, однако Starbucks получает 25 центов с каждой 6-унцевой чашки – намного меньше, чем если покупать чашку их заварного кофе.