Употребление в пищу приготовленных грибов шиитаке каждый день в течение четырех недель позволяет повысить иммунитет. К такому выводу пришли исследователи из Университета Флориды, сообщает  FTimes.
В эксперименте принимали участие 52 человека в возрасте от 21 до 41 года. Участники съедали каждый по 4 порции грибов каждый день. В результате, при помощи анализа крови, исследователи отметили улучшения функционирования гамма-дельта Т-клеток и снижение воспалительных белков. В Китае и Японии гриб шиитаке используют для снижения уровня холестерина в крови, массы тела, а также для лечения импотенции.
ИД "СФЕРА"